dimecres, 21 de novembre del 2012
El calendari del Pagès
Ens han regalat el calendari dels pagesos, una bona eina per uns pagesos novells que de ben segur anirem seguint fil per randa per no equivocar-nos.
El Calendari dels Pagesos és un almanac editat a Catalunya des del 1861 És la publicació actual en llengua catalana que fa més anys que s'edita ininterrompudament, i inclou informació de llunacions, eclipses, visibilitat de planetes, santoral, celebracions de fires, mercats i festes majors a Catalunya i consells agrícoles i ramaders.
El mandariner
Un vídeo del mandariner que tenim, podeu veure que a dia d'avui 11 de novembre de 2012 encara tenim les mandarines verdes i per tant esperarem per collir-les.
Vïdeo explicació
En aquest vídeo que ha fet i dirigit el Pep, podeu veure totes les feines que hem anat fent aquest diumenge a l'hort d'en Santiago. És un vídeo que ha realitzat el Pep
Plantant espinacs
També ens hem decidit a plantar espinacs, hem sembrat una paradeta. Per sembrar espinacs no cal fer-ho a grans profunditats, és millor llençar les llavors i després passar el rasclet per aconseguir que la llavor quedi dins la terra però molt superficialment.
Plantant les faves
Com podeu veure ja ha començat la plantació. El Pep i l'Aina comencen plantar les faves que ens menjarem la propera primavera.
Preparació del terreny
El diumenge 11 de novembre també vam estar preparant el terreny per plantar faves i espinacs. Després de preguntar a molta gen si les faves calia plantar-les amb crestalls o amb era finalment vam optar per una decisió salomònica, plantarem una primera parada amb bancals crestalls i una segona parada ho plantarem com una era. Com podeu veure de seguida ens en sortim i perfeccionem la nostra tècnica de fer els crestalls.
Pel tema dels espinacs si que ha estat clar des d'un bon començament, cal plantar els espinacs en una era i sembrar com si fos blat llençant les llavors aleatòriament.
Collita d'olives
El passat diumenge dia 11 de novembre va ser un dia de gran activitat a l'hort d'en Santiago. Vam acabar la collita d'olives. En total vam collir 15 kg de varietat Arbequina i 4 d'una varietat andalusa que la veritat no ens va agradar gaire. Després de repartir la collita entre la família arribava l'hora de decidir com conservàvem les olives. Després d'altres anys de males experiències en el procés de conservació aquesta vegada vam optar per bullir les olives amb farigola i congelar-les posteriorment per a ser servides al mig de la taula amb una bon grapat de sal, senzillament sensacionals. Aquesta manera de fer-les és molt similar a les fregides però ens estalviem l'oli ja que les olives ja contenen prou calories.
A l'apartat de receptes us penjarem la manera de fer-les i menjar-les bullides.
Com podeu veure en el vídeo el Pep i l'Aina també ens van ajudar a collir les olives
dimarts, 6 de novembre del 2012
Els primers crestalls fets a l'hort
Finalment el dilluns 22 d'octubre del 2012 ens vam decidir a fer els primers crestalls a l'hort. Després de molts anys, tornem a sentir olor de terra humida i treballada, i això reconforta.
Encara que no havíem fet mai crestalls, creiem que ens han sortit prou bé, potser una mica massa junts, però pel que hi vam plantar, no serà problema.
Aquest mateix matí vam anar a comprar el planter, exactament vam comprar 10 enciams meravella, 5 bròquils verds, 5 cols i 5 apis.
Fins a dia d'avui no ens ha calgut regar gens, ja que des del dia de la plantada ha anat plovent molt sovint. Sembla que poc a poc la verdura vagi agafant força i ja hi podem observar brots nous.
dilluns, 22 d’octubre del 2012
Llaurant l'hort d'en Santiago
Finalment vaig poder llogar una motoaixada (Suministros Agrícolas Reus) per poder llaurar amb qualitat l'hort. Va ser una gran alternativa a l'aixada tradicional, ja que uns dies abans havíem provat de fer-ho a aixada i vam veure la duresa de treballar la terra.
Era la primera vegada que feiem servir un motocultor. Després d'aprendre com funcionava sobre la marxa es van produir els primers avenços. Estàvem llaurant i la capa de fems que havia escampat damunt la terra es barrejava de forma correcte amb la terra.
El Pepet va voler provar-ho i com podreu veure en el vídeo se'n va sortir força bé, li va agradar i l'endemà vam tornar a llaurar una mica més per que la terra quedés ven remoguda.
Al cap de tres hores ja teniem llaurat tot l'hort i ja que el lloguer mínim era de tota una jornada, l'endemà dissabte vam tornar a fer tota una bona passada per que la terra quedés ben barrejada.
Crec que vam fer una bona feina.
Era la primera vegada que feiem servir un motocultor. Després d'aprendre com funcionava sobre la marxa es van produir els primers avenços. Estàvem llaurant i la capa de fems que havia escampat damunt la terra es barrejava de forma correcte amb la terra.
El Pepet va voler provar-ho i com podreu veure en el vídeo se'n va sortir força bé, li va agradar i l'endemà vam tornar a llaurar una mica més per que la terra quedés ven remoguda.
Al cap de tres hores ja teniem llaurat tot l'hort i ja que el lloguer mínim era de tota una jornada, l'endemà dissabte vam tornar a fer tota una bona passada per que la terra quedés ben barrejada.
Crec que vam fer una bona feina.
Preparació i acondionament de l'hort
Com ja us comentàvem en el darrer post el següent pas és el de cobrir tota la zona de l'hort, on posteriorment hi plantarem, de fems de cavall.
Vam buscar a traves d'internet i vam veure molta gent que els tenia en venda, però buscant buscant finalment també vam trobar més d'una persona que els donava de manera gratuïta, així que des d'aquí li volem donar les gràcies al Santi de Reus que és qui ens els va donar.
En total vam omplir 45 sacs de fems de cavall i com podeu veure en el vídeo els vam escampar per tot l'hort. Vam reforçar l'enriquiment de la terra amb 12 sacs de humus de cuc que també en van aconsellar de utilitzar ja que augmenta la productivitat i qualitat de la terra.
Tant l'humus de cuc com els fems de cavall es tracta d'adobs febles que no malmetran les plantes, al contrari permetran un creixement més sa i fort.
En canvi ens van desaconsellar la gallinassa i de totes totes els purins dels porcs ja que sembla ser que esdevenen adob molt agressiu per les plantes.
Vam buscar a traves d'internet i vam veure molta gent que els tenia en venda, però buscant buscant finalment també vam trobar més d'una persona que els donava de manera gratuïta, així que des d'aquí li volem donar les gràcies al Santi de Reus que és qui ens els va donar.
En total vam omplir 45 sacs de fems de cavall i com podeu veure en el vídeo els vam escampar per tot l'hort. Vam reforçar l'enriquiment de la terra amb 12 sacs de humus de cuc que també en van aconsellar de utilitzar ja que augmenta la productivitat i qualitat de la terra.
Tant l'humus de cuc com els fems de cavall es tracta d'adobs febles que no malmetran les plantes, al contrari permetran un creixement més sa i fort.
En canvi ens van desaconsellar la gallinassa i de totes totes els purins dels porcs ja que sembla ser que esdevenen adob molt agressiu per les plantes.
diumenge, 21 d’octubre del 2012
Aquest és l'hort d'en Santiago
Obrim aquest bloc dedicat a l'hort i a les feines de l'hort.
Degut a la situació econòmica cada vegada més asfixiant hem pres la decisió de començar a produir, en part, el nostre propi menjar. La nostra intenció és la de gestionar la terra per tal d'aconseguir aprovisionar-nos el menjar diari en la mesura del que puguem.
No tenim cap experiència prèvia en les feines del camp. Fa temps que en anem documentant via llibre i via internet de tot plegat, a més a més la família també ens aconsella en les tècniques que s'utilitzaven abans.
Disposem d'un terreny de 10 x 40 metres quadrats en el que hi han plantats 12 oliveres, 1 mandariner, 1 albercoquer, 1 nesprer, i 1 Magraner. Aprofitarem el terreny que hi queda entre mig d'aquests arbres per plantar-hi verdures.
La primera feina que hem fet ha estat la d'acondicionar i arrencar les males herbes que havien crescut durant llarg temps sense fer-hi res.
Un cop hem arrencat totes les males herbes hem provat de cavar amb l'aixada i ens hem donat compte de la duresa de la labor i per això hem decidit llogar una motoaixada.
Abans però ens han aconsellat que hi posem una bona estesa de fems de cavall, per tal que un cop llaurem la terra serveixi per enriquir-la.
Degut a la situació econòmica cada vegada més asfixiant hem pres la decisió de començar a produir, en part, el nostre propi menjar. La nostra intenció és la de gestionar la terra per tal d'aconseguir aprovisionar-nos el menjar diari en la mesura del que puguem.
No tenim cap experiència prèvia en les feines del camp. Fa temps que en anem documentant via llibre i via internet de tot plegat, a més a més la família també ens aconsella en les tècniques que s'utilitzaven abans.
Disposem d'un terreny de 10 x 40 metres quadrats en el que hi han plantats 12 oliveres, 1 mandariner, 1 albercoquer, 1 nesprer, i 1 Magraner. Aprofitarem el terreny que hi queda entre mig d'aquests arbres per plantar-hi verdures.
La primera feina que hem fet ha estat la d'acondicionar i arrencar les males herbes que havien crescut durant llarg temps sense fer-hi res.
Un cop hem arrencat totes les males herbes hem provat de cavar amb l'aixada i ens hem donat compte de la duresa de la labor i per això hem decidit llogar una motoaixada.
Abans però ens han aconsellat que hi posem una bona estesa de fems de cavall, per tal que un cop llaurem la terra serveixi per enriquir-la.
Subscriure's a:
Missatges (Atom)