Plantem més verdures.

Fa poc vam acabar de llaurar l'Hort d'en Santiago, ara estem plantant calçots. Ben aviat penjarem una foto amb els primers brots.

Gran Plantada

El calendari del Pagès

Ens han regalat el calendari dels pagesos, una bona eina per uns pagesos novells que de ben segur anirem seguint fil per randa per no equivocar-nos.
El Calendari dels Pagesos és un almanac editat a Catalunya des del 1861 És la publicació actual en llengua catalana que fa més anys que s'edita ininterrompudament, i inclou informació de llunacions, eclipses, visibilitat de planetes, santoral, celebracions de fires, mercats i festes majors a Catalunya i consells agrícoles i ramaders.

El mandariner

Un vídeo del mandariner que tenim, podeu veure que a dia d'avui 11 de novembre de 2012 encara tenim les mandarines verdes i per tant esperarem per collir-les.

Vïdeo explicació

En aquest vídeo que ha fet i dirigit el Pep, podeu veure totes les feines que hem anat fent aquest diumenge a l'hort d'en Santiago. És un vídeo que ha realitzat el Pep

Plantant espinacs

També ens hem decidit a plantar espinacs, hem sembrat una paradeta. Per sembrar espinacs no cal fer-ho a grans profunditats, és millor llençar les llavors i després passar el rasclet per aconseguir que la llavor quedi dins la terra però molt superficialment.

Plantant les faves

Com podeu veure ja ha començat la plantació. El Pep i l'Aina comencen plantar les faves que ens menjarem la propera primavera.

Preparació del terreny

El diumenge 11 de novembre també vam estar preparant el terreny per plantar faves i espinacs. Després de preguntar a molta gen si les faves calia plantar-les amb crestalls o amb era finalment vam optar per una decisió salomònica, plantarem una primera parada amb bancals crestalls i una segona parada ho plantarem com una era. Com podeu veure de seguida ens en sortim  i perfeccionem la nostra tècnica de fer els crestalls.
Pel tema dels espinacs si que ha estat clar des d'un bon començament, cal plantar els espinacs en una era i sembrar com si fos blat llençant les llavors aleatòriament.

Collita d'olives

El passat diumenge dia 11 de novembre va ser un dia de gran activitat a l'hort d'en Santiago. Vam acabar la collita d'olives. En total vam collir 15 kg de varietat Arbequina i 4 d'una varietat andalusa que la veritat no ens va agradar gaire. Després de repartir la collita entre la família arribava l'hora de decidir com conservàvem les olives. Després d'altres anys de males experiències en el procés de conservació aquesta vegada vam optar per bullir les olives amb farigola i congelar-les posteriorment per a ser servides al mig de la taula amb una bon grapat de sal, senzillament sensacionals. Aquesta manera de fer-les és molt similar a les fregides però ens estalviem l'oli ja que les olives ja contenen prou calories.
A l'apartat de receptes us penjarem la manera de fer-les i menjar-les bullides.
Com podeu veure en el vídeo el Pep i l'Aina també ens van ajudar a collir les olives 

Els primers crestalls fets a l'hort

Finalment el dilluns 22 d'octubre del 2012 ens vam decidir a fer els primers crestalls a l'hort. Després de molts anys, tornem a sentir olor de terra humida i treballada, i això reconforta.

Encara que no havíem fet mai crestalls, creiem que ens han sortit prou bé, potser una mica massa junts, però pel que hi vam plantar, no serà problema.

Aquest mateix matí vam anar a comprar el planter, exactament vam comprar 10 enciams meravella, 5 bròquils verds, 5 cols i 5 apis. 

Fins a dia d'avui no ens ha calgut regar gens, ja que des del dia de la plantada ha anat plovent molt sovint. Sembla que poc a poc la verdura vagi agafant força i ja hi podem observar brots nous.